Crotto Ubiali del Povero Diavolo

Il Crotto Ubiali del Povero Diavolo si trova nella zona dei crotti di Pratogiano, a Chiavenna, in un ambiente ricavato da una cavita naturale dove scorre il sorel, la corrente d'aria fredda della montagna che mantiene la temperatura costante tutto l'anno. La cucina segue la tradizione della Valchiavenna, con gnocchetti alla chiavennasca, pizzoccheri, sciatt e i salumi e formaggi della valle. Il locale e anche punto vendita di prodotti tipici e vini del territorio. L'insegna richiama lo storico bar Povero Diavolo del centro, la cui gestione ha dato nuova vita al crotto. E un indirizzo per chi vuole assaggiare i piatti chiavennaschi nel loro contesto naturale.