Il gipeto e il piu grande rapace delle Alpi, con un'apertura alare che puo raggiungere i 280 centimetri. Si nutre quasi esclusivamente di ossa, che frantuma lasciandole cadere sulle rocce per poi cibarsi del midollo: un'abitudine alimentare unica fra gli uccelli europei. Scomparso dall'arco alpino agli inizi del Novecento per via della persecuzione diretta, e tornato a volare grazie a un progetto internazionale di reintroduzione avviato nel 1986. Il Parco Nazionale dello Stelvio ha partecipato al programma con il rilascio di giovani esemplari tra il 1990 e il 2000, e nel 1997 ha registrato la prima nascita in natura su territorio italiano dopo la reintroduzione. Oggi sorvolare i cieli della Valtellina alla sua ricerca e tornato possibile.
Habitat
Vive in alta quota, oltre il limite del bosco, dove sfrutta le correnti ascensionali per planare a lungo perlustrando vasti territori. Nidifica su pareti rocciose riparate e anticipa la cova all'inverno, quando le carcasse di animali morti per stenti o valanghe sono piu abbondanti.
Lo sapevi
Il gipeto è l'unico uccello al mondo che si nutre principalmente di ossa: le afferra in volo e le lascia cadere sulle rocce per spezzarle ed estrarre il midollo. Da qui il nome 'spaccaossa'.