Crotto Giovanantoni

Il Crotto Giovanantoni si trova nella zona di San Giovanni a Chiavenna ed e considerato tra i crotti piu antichi della citta. Una iscrizione scolpita nella pietra, che recita "si vende vino bono e si tiene schola de umanita", testimonia la sua lunga vocazione di luogo di sosta e convivialita. Come gli altri crotti, deve il suo carattere al sorel, la corrente d'aria fredda che mantiene costante la temperatura e ha reso possibile per secoli la stagionatura di vini, salumi e formaggi. La cucina e quella della tradizione chiavennasca e valtellinese: gnocchetti, pizzoccheri, polenta taragna, bresaola e brasati. L'accoglienza familiare completa l'esperienza nel cuore della storia gastronomica della valle.